甘州区北街食药所开展牛羊肉定点屠宰专项检查视频线材

甘州区北街食药所开展“牛羊肉定点屠宰” 专项检查

为进一步加强肉品定点屠宰监管、确保肉品质量安全让市民吃上“放心肉”，甘州区食药局北街食药所同市、区级动物卫生监督所的相关人员对该辖区内的餐馆、肉制品经营单位进行了专项检查、此次检查为期一个月，重点检查肉类经营单位是否存在使用病死、注水或未经检验检疫、检验检疫不合格等肉品使用的行为。并下发了《关于实行牛羊肉定点屠宰管理工作的通告》、督促肉品经营者及各类餐饮场所使用、销售牛羊肉时应当采用来自牛、羊定点屠宰场的肉品、并索取动物检疫合格证明、生鲜肉品销售凭证，高标准严把来源关、质量关和销售关。确保流通环节的安全、确保市民吃上“放心肉”

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